ایران اسکای نت / مطالب علمی و جذاب

وعده شام نیز جزء وعده ‏های مهم در برنامه غذایی انسان است حذف وعده شام از برنامه غذایی کار درستی نیست. افرادی که شام نمی ‏خورند، به مدت طولانی بدن خود را از مواد مغذی محروم می‏ کنند.
با توجه به ریتم‌های زیستی و فعالیت‌های هورمون‌های مختلف بدن توصیه می‌شود برای جلوگیری از اخلال در روند سوخت چربی‌ها باید شام باید قبل از ساعت ۹ شب مصرف شود و از میل کردن شام‌های حاوی چربی و کربوهیدرات زیاد خودداری شود و به میل کردن سبزیهای پخته یا خام با مقداری غذاهای پروتئینی در وعده شام قناعت شود.
شام يکي از وعده‌هاي غذايي است که بهتر است با دقت بيشتر و رعايت نکات خاصي صرف شود. بايد از مصرف غذاهاي حاوي چربي و کربوهيدرات زياد براي وعده شام خودداري شود.
حذف شام جهت لاغري كاري كاملا اشتباه است در حقيقت تنها راهكار موثر براي كاهش وزن، كم كردن ميزان دريافت انرژي است نه قطع كامل آن. حال اين انرژي هم از طريق ميوه مي تواند تامين شود و هم از غذاهاي سرد يا گرم. مهم كم كردن كالري يا سوزاندن آن است نه نوع ماده غذايي خورده شده.
کساني که دچار ناراحتي‌هاي گوارشي نظير زخم معده يا ترش کردن هستند بايد شام بسيار سبک و با فاصله طولاني در زمان خواب مصرف کنند. مصرف غذاهاي پرچرب و سنگين نه تنها در وضعيت سلامت بلکه در خواب فرد نيز در هنگام شب تداخل خواهد داشت.
نکته:زمان صرف یك وعده غذا بهترین فرصت است تا افراد خانواده با یكدیگر ارتباط برقرار كنند.